食品冷库库内温度分别有什么类型:
A、高温食品冷库(±5℃):适合果品、蔬菜类保鲜;
B、中温食品冷库(-10℃~-5℃):适合冻结后的食品冷藏;
C、低温食品冷库(-20℃~-10℃):适合冻结后的水产、禽肉类食品冷藏;
D、冻结冷库(-23℃以下):适合在鲜品冷藏前的快速冻结;
食品冷库大小分类:
A、小型食品冷库:<600立方
B、中型食品冷库:600~1100立方
C、大型食品冷库:>1100立方
顾客需要多大的冷库可让厂家来根据你所需要的尺寸来设计,以上说的是一个概念性的冷库大小,因为冷库是非标的工程产品,需要根据顾客的场地及预算、温度设计、安装的,所以把技术资料交给新融冷库安装公司来做。
食品冷库设备名称:
冷库板、冷库中压缩机、冷库蒸发器、冷库冷凝器、(控温机,门锁,铰链,拉手等)。
食品冷库用于很多领域渠道,蕞主要是各类冷藏食品、肉类等,当天销售不完的产品,必须放进冷库来保鲜冷藏用,保鲜起来放在第二天卖、或者量产运输到外地去出售,不影响原有的品质。
小型冷库安装机组安装规范知识:
1、制冷系统连接因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封,因此开封时,都应有压力,可查是否有漏,出厂铜管应两头有封尘措施,施工时也要注意随时密封,以防水灰尘进入管内,冷凝器→主机→蒸发器,铜管连接以焊接方法,接口牢固美观。
2、平衡窗安装不要装在显眼处及出风口立板上,高度为立板上部下来200MM开孔。
3、铜管排放所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好,尽量走直管样并分段固定,保温管与保温管接头处用电工胶布密合。
4、电线排放所有电线除用空调扎带扎好外,需用波纹软管或走线槽穿管保护,温度显示导线尽量不与电线靠在一起。
5、库板的密封所有贯穿库板的部件,库板与部件缝隙需用密封胶密封。
冷库分配系统非常简单,冷冻产品的销售是通过常温下现有的系统来实现的,那就必然使产品在运输过程中解冻,主要的目的是使食品得到及时分配。尽管这阶段运输距离是有限度的,但是比在分配链开始时的产品不经过冷却或结冻,运距要长些。这种不断发展的变化,明显地会从一个地区到另一个地区,甚至在一个地区内的一个省与另一个省发生。
冷库产品知识、操作规程、适当的加工设备与管理程序是造成冷库经营成功不可缺少的因素。多年来在许多情况下从冷库的现场设计开始,以及冷藏降温达到要求的储藏温度结束为止所取得的经验表明,正确的途径是在调研时精心地规定所需要的项目,以此来决定冷库提供服务的形式、设计要求和需要设备,以达到预期目的。其他环节是冷库操作问题,这项工作原是由负责承包商移交下来的。显然,复式压缩机的操作和维修的培训,不仅仅是冷库操作管理的一部分。
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